BOOK EN SOMMELIER
Få besøg af en Sommelier til
jeres næste vinsmagning
Vi synes at vinsmagninger skal være en leg, med aktive deltagere, der gerne må lære lidt inden de går hjem. Alle vores sommelier har en uddannelse, der indeholder høj faglig viden, inden for de fleste afkroge af vinens verden. Dette giver os mulighed for at tilbyde en lang række sjove og underholdende temasmagninger.
Din Sommelier importere eller forhandle ikke egne vine, men er altid på udkig efter de mest interessante vine fra danske importører, som vi kan bruge i vores smagninger. Tilgangen giver os mulighed altid at overraske med nye interessante vine, som vores kunder ikke kender i forvejen. Du kan læse eksempler på temasmagninger her på siden:
⟶ Intro til vinens verden for begyndere
⟶ Lær at smage som en professionel
⟶ Aroma vs. Bouquet
⟶ Danske vine - Lad os smage dansk
⟶ Value for money - Vores sommelier giver tip og tricks
⟶ Køligt klima vs. Varmt klima - Hvad er din smag
⟶ Kend din Pinot Noir
⟶ Bordeaux blends
⟶ New vs. Old
⟶ Risling - Alsace vs. Mossel
⟶ Barolo - Vinens konge
For mig handler god vin om passion og stolthed
til at fremelsker diversiteten fra det lokale
terroir
Mathiases favoritområder er kølige områder såsom Bourgogne, Tyskland og den nordlige Rhonedal i Frankrig.
Ketil elsker vine fra små biodynamiske og økologiske producenter, hvor vinen for den kærlighed den fortjener